Torte moderne

Torte moderne

I CORSI - Scheda corso Prepareremo: bavarese tre cioccolati con base marquise al cacao; torretta di redvelved con namelaka al cioccolato e crema al pistacchio; gioardino d’invern con gelle ai...
Dolci da credenza

Dolci da credenza

I CORSI - Scheda corso La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti preparare insieme alla docente gli ingredienti e realizzare le tre ricette. Prepareremo: crostata con crema pralinata...
Torte evergreen: sacher, meringata, mont blanc.

Torte evergreen: sacher, meringata, mont blanc.

I CORSI - Scheda corso Prepareremo: torta sacher; meringata classica; mont blanc. Scopo: realizzare le meringhe e conoscerne le diverse tecniche di realizzazione; realizzare le creme; realizzare il...