Torte moderne

Torte moderne

I CORSI - Scheda corso Prepareremo: bavarese tre cioccolati con base marquise al cacao; torretta di redvelved con namelaka al cioccolato e crema al pistacchio; gioardino d’invern con gelle ai...
Torte evergreen: sacher, meringata, mont blanc.

Torte evergreen: sacher, meringata, mont blanc.

I CORSI - Scheda corso Prepareremo: torta sacher; meringata classica; mont blanc. Scopo: realizzare le meringhe e conoscerne le diverse tecniche di realizzazione; realizzare le creme; realizzare il...