Pizza in teglia e tonda

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I CORSI - Scheda corso La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti realizzare e stendere gli impasti, realizzare i condimenti. Prepareremo: pizza in teglia con zucchine e timo; calzone...
La paella

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I CORSI - Scheda corso La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti impegnati nella realizzazione di tutte le fasi delle due ricette. Impareremo as ceglire le tipologie di carni e pesci...
Pizza &Co.

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I CORSI - Scheda corso La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti realizzare e stendere gli impasti, realizzare i condimenti. Prepareremo: focaccia pugliese; calzone fritto;  pizza in...
I lievitati della colazione

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I CORSI - Scheda corso Tre gustosissimi lievitati che caratterizzano la colazione all’italiana. Realizzeremo gli impasti, daremo la forma e monitoreremo le cotture. Prepareremo: cornetti;...
Torte: le classiche con un vezzo contemporaneo

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I CORSI - Scheda corso Tre classici della pasticceria italiana che ci consentono di sperimentare diverse tecniche: dal pan di spagna alla pasta choux, dalla glassa a specchio alle creme e ganache....