I CORSI - Scheda corso

Sorbetti e semifreddi

Quando l’estate arriva, freschezza e leggerezza sono le parole d’ordine anche a tavola e sorbetti e semifreddi soddisfano alla perfezione questo desiderio: avvolgenti, freschi, gutosi! Elisa Schiachi ci guiderà nella realizzazione di questi dessert svelandoci trucchi e tecniche per ottenere la giusta cremosità e compattezza ed un gusto tanto insolito quando eccezionale.

Prepareremo:

  • sorbetto melone e mandorle;
  • semifreddo alle fragole e crumble allo zenzero;
  • semifreddo al caffè con marchise al cioccolato

Costo: 65 €

Docente: Elisa Schianchi