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I CORSI – I docenti

Roberto Muzi

Sono nato a in mezzo al Tevere nell’anno di grazia 1980. Sognavo di fare il calciatore e invece, dopo una laurea in Scienze Politiche, la mia vita ha preso una decisa piega enogastronomica. Attualmente, per le cronache, risulto essere sommelier, formatore birra per diverse realtà didattiche, consulente di settore, degustatore, grande appassionato di storia e cultura della gastronomia, viaggiatore e, soprattutto, bevitore.

Quello che cerco di trasmettere è ciò che mi anima da sempre: una veemente attrazione per queste straordinarie bevande e la voglia di apprendere direttamente dall’esperienza degli artigiani che nella maniera più capace, gioiosa e sostenibile interpretano il loro mestiere.