Regala un corso di cucina a Natale

I CORSI - Scheda corso

Risotti della tradizione

La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti cimentarsi nella realizzazione delle ricette e nel loro impiattamento.

Prepareremo:

  • risotto con i funghi;
  • risotto radicchio, spek e gorgonzola;
  • risotto alla milanese

Scopo: impareremo a mondare le verdure, tostare il riso, preparare i brodi, mantecare il risotto.

Docente: Luca Sparagna