Regala un corso di cucina a Natale

I CORSI - Scheda corso

Poker della pasta romana: carbonara, amatriciana, cacio e pepe, gricia

La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti cimentarsi nella realizzazione delle ricette e nel loro impiattamento.

Prepareremo:

  • spaghetti alla carbonara;
  • bucatini alla amatriciana;
  • tonnarelli cacio e pepe;
  • rigatoni alla gricia

Scopo: impareremo a «spadellare», affettare, amalgamare, cuocere ogni singolo ingrediente e combinarli nella realizzazione del piatto finale preparato secondo tradizione.

Docente: Antonello Migliore