I CORSI - Scheda corso

Pizza in teglia e tonda

La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti realizzare e stendere gli impasti, realizzare i condimenti.

Prepareremo:

  • pizza in teglia con zucchine e timo;
  • calzone con prosciutto e mozzarella; 
  • pizza tonda con cornicione ripieno.

Scopo: conoscere le tipologie di impasto, le  tipologie di lievito e di lievitazione, le caratteristiche delle farine; realizzare gli impasti e stenderli.

 

Costo: 60 €

Docente: Serena Melis