I CORSI - Scheda corso
Pizza in teglia e tonda.

La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti realizzare e stendere gli impasti, realizzare i condimenti.
Prepareremo:
- pizza in teglia con zucchine e timo;
- calzone con prosciutto e mozzarella;
- pizza tonda con cornicione ripieno.
Scopo: conoscere le tipologie di impasto, le tipologie di lievito e di lievitazione, le caratteristiche delle farine; realizzare gli impasti e stenderli.
Costo: 60 €
Docente: Serena Melis