I CORSI - Scheda corso

Pizza in teglia 2.0

La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti realizzare e stendere gli impasti, realizzare i condimenti.

Prepareremo:

  • pizza margherita
  • pizza con patate;
  • pizza carciofi, pecorino e guanciale;
  • pizza con stracciatella, confit e alici

Scopo: conoscere le tipologie di impasto, le  tipologie di lievito e di lievitazione, le caratteristiche delle farine; realizzare gli impasti e stenderli.

 

Costo: 60 €

Docente: Valerio Coltellacci