Regala un corso di cucina a Natale

I CORSI - Scheda corso

Pasta fresca all’uovo e acqua e farina!

La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti cimentarsi nella realizzazione delle ricette e nel loro impiattamento.

Prepareremo:

  • ravioli ricotta e spinaci con miele, pere e semi di lino;
  • fettuccine pomodoro e basilico;
  • strozzapreti con cozze e pecorino.

Scopo: realizzare gli impasti; stendere la pasta a mano e con la macchina; realizzare il ripieno per i ravioli; realizzare i formati di pasta, realizzare i sughi e le salse.

Docente: Luca Sparagna