Regala un corso di cucina a Natale

I CORSI - Scheda corso

Imperdibili romani. Secondi piatti della tradizione

La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti cimentarsi nella realizzazione delle ricette e nel loro impiattamento.

Prepareremo:

  • saltimbocca alla romana;
  • pollo con i peperoni;
  • trippa.

Scopo: impareremo a pulire la trippa; mondare le verdure; cuocere i diversi tipi di carne; condire le carni

Docente: Luca Sparagna