Regala un corso di cucina a Natale

I CORSI - Scheda corso

Fritti natalizi

La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti cimentarsi nella realizzazione di tre ricette che, per tipologie di alimenti e risultato desiderato richiedono tecniche diverse di frittura.

Prepareremo:

  • Cartoccio di fritto: gamberetti, anguilla e baccalà ;
  • cardi, carciofi e broccoli;
  • struffoli di Natale.

Scopo: imparare a fare le diverse panature; imparare a friggere; imparare a realizzare la pasta per gli struffoli ed a condirli.

Docente: Antonello Migliore