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I CORSI - Scheda corso

Finger food: cene in piedi e aperitivi natalizi

La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti cimentarsi nella realizzazione di 6 ricette finger food.

Le ricette che realizzeremo:

  • Mini cannoli siciliani con ricotta, salmone e pistacchi;
  • bon bon di spinaci in crosta di nocciole;
  • rigatoni ripieni con ricotta al radicchio e parmigiano;
  • polpetta di seppie e crema di piselli;
  • tartufini al cacao;
  • mini strudel.

 

Scopo: mondare le verdure; usare la sac a poche; pulire il pesce; realizzare tutte le ricette.

Docente: Annagrazia Bonci