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I CORSI - Scheda corso

Cake design: le «dolci» sculture

La lezione, della durata di tre ore, vedrà i partecipanti cimentarsi nel ricoprire e decorare un a torta.

Su una base preparata dal docente e su una in polistirolo, verrà applicata la copertura di pasta di zucchero e le decorazioni realizzate in aula.

Impareremo a:

  • Impastare, stendere e colorare la pasta di zucchero;
  • Ricoprire una torta e una base in polistirolo;
  • Assemblare la torta;
  • Realizzare e applicare le decorazioni

Docente: Fabrizio Pierotti